Чугун исстари употреблялся для изготавливания кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда обладали долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили подобную посуду.
И даже в наши дни, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у населения.
Фирма Lodge, изготавливающая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, но вскоре произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был образован новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и прочих компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгое время использования изделия. Сковороды возможно применять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается равномерно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость подобной сковороды не может быть маленькой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, изготовленных из прочих материалов;
- Лучше всего купить сразу же несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не менее 3 мм;
- Проверяйте поверхность на наличие дефектов и трещин;
- Лучше всего приобретать сковороды со съемной ручкой.
